Cuisinier - H/F
L'entreprise
Mutualité Française Comtoise est réputée dans la prestation de services de soins de qualité.
Notre mission principale est de promouvoir la solidarité et le bien être de nos adhérents.
Vous souhaitez travailler au sein d’une équipe interdisciplinaire dans un établissement à fortes valeurs.
Des soins personnalisés, de l’humanité, de la bienveillance ; Rejoignez-nous !
La Résidence La Miotte est située à Belfort, à proximité du centre-ville dans un quartier résidentiel et facile d’accès. Elle comprend 115 lits.
https://www.maison-retraite-mutualiste.fr/fr/ehpad-belfort
Le poste
Réalise la production culinaire pour l'ensemble des repas qui lui sont confiés. A ce titre :
- Il assure la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par la diététicienne, le Plan National Nutrition Santé et du budget prévu,
- Il met en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production,
- Il est responsable, des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits,
- Il applique et veille au respect des normes HACCP (maîtrise du plan),
- Il est responsable de la qualité du produit fini et en assure le contrôle.
Profil recherché
- Une expérience en tant que cuisinier de collectivité et des connaissances en HACCP sont un plus,
- Maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maitrise la gestion des stocks,
- Sensibilité au bien-être de la personne âgée appréciée,
- Qualités relationnelles, adaptabilité, autonomie, rigueur, discrétion, esprit d'équipe et respect de la hiérarchie sont les qualités attendues pour ce poste
- Travail seul au chaud et au froid
- Possibilité de faire des heures complémentaires ; possibilité d'un passage à temps plein au bout d'une année
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile